Bestel kaarten!

Proeven en praten. Maken en raken. Delen en vermenigvuldigen.
De 4e editie van Food Unplugged - het grootste outdoor netwerkfestival in food van Nederland - gaat op vrijdag 23 juni 2017 plaatsvinden op het Kazerneterrein in Ede.

Bestel nu je kaarten via bovenstaande button!

Het foodfestival voor professionals in food en hospitality is een initiatief van Food Inspiration, The Food Line-up en de Gemeente Ede. Deze 4e editie valt op door zijn bijzondere workshops, dwarse colleges, disruptieve ideeeën en echte ontmoetingen.

Wil je alvast in de Food Unplugged sferen komen? 
Bekijk hier de aftermovie van editie 2016!

Aftermovie Food Unplugged 2016 from Food Inspiration on Vimeo.

Food Unplugged is een intiatief van

            

 

Met als partners

 

                  

               
       

 

 

Editie 2017

HET EERSTE FOODFESTIVAL MET ONVERSTERKT ETEN

Het thema van 2017 is barefood luxury. Puur, echt eten met producten uit de buurt, bereid met simpele technieken en gegeten in een pop-up omgeving die uitblinkt in eenvoud.

De voormalige Stormbaan op het Kazerneterrein wordt omgetoverd tot een creatieve hub met strobalen theaters, mini-restaurants en live muziek. Centraal op het festivalterrein staan de communal tables. Hier eten ruim 600 professionals met elkaar gerechten die door een geweldige line-up van chefs worden bereid met producten uit de streek.

Chefs die we al mogen onthullen zijn: Jord Althuizen, Arne Ramak, Nel Schellekens, Christian Weij, Naresh Ramdjas en Jasper Udink ten Cate. En verder zijn onder meer van de partij: De Onkruidenier, Gulpener, Desemenzo, Remeker Kaas, Protix, Henri, het Smaakmuseum, Koppert Cress, Kitchen Republic en 'more to come'. 


VOORLOPIG PROGRAMMA

12.00 - 13.00 | Inlooplunch
13.00 - 14.00 | Opening
14.00 - 17.30 | Bijzondere workshops & buiten colleges
17.30 - 21.00 | Borrel & diner

Food Unplugged is een jaarlijks terugkerend foodfestival dat de schijnwerpers zet op 'onversterkt' eten: eerlijk eten van boeren en kleine onafhankelijke producenten en cateraars. Food is de verbinder tussen stad, platteland, burger, producent en generaties. Op Food Unplugged willen we de professionals - boeren, chefs, producenten, horecaondernemers, marketeers, beleidsmakers, journalisten, wetenschappers - met elkaar in gesprek laten komen om de transitie in agrifood van prijs naar waarde te stimuleren.

Partner worden

Wil je partner worden van Food Unplugged?

Food Unplugged is één dag, waar 750 foodprofessionals en gasten elkaar ontmoeten, waarbij onversterkt, eerlijk eten van boeren en kleine onafhankelijke cateraars in de schijnwerpers wordt gezet.

Wil jij met je bedrijf partner worden van Food Unplugged?

Vul dan onderstaand formulier in en wij nemen zo spoedig mogelijk contact met u op om de mogelijkheden te bespreken.

Over ons

Waarom wij Food Unplugged organiseren

Food Unplugged is een jaarlijks foodfestival dat de schijnwerpers zet op ‘onversterkt’ eten: eerlijk eten van boeren, telers en kleine onafhankelijke cateraars. Niet ‘versterkt’ door marketing of processing.

Kleine producenten hebben vaak beperkte middelen om hun product onder de aandacht te brengen. Food Unplugged wil hen een podium bieden.

Food Unplugged heeft een droom.

We willen kleine producenten helpen om producten naar de markt te brengen. Daarom willen we 10 procent van de omzet van Food Unplugged doneren aan een nieuw initiatief: de Farmeteers Academy. Deze academie gaat primaire producenten – telers, boeren, maar ook bierbrouwers, koffiebranders, broodbakkers - opleiden tot marketeer. De internetrevolutie biedt volop kansen voor bijzondere producenten. Maar dan moet de ‘farmer’ ook marketeer worden: ‘farmeteer’. Met de Farmeteers Academy gaan we deze ondernemers helpen een brug te slaan tussen producent en consument. 

Media
Voor informatie over het festival en voor interview- of opnameverzoeken kunt u contact opnemen met Tessa Hildebrand.

E: tessa@shootmyfood.com 
M: 0318 493132

Contact

Neem contact met ons op!

Gratis aanmelden Food Inspiration Magazine